Labai nuoširdžiai džiaugiuosi už kiekvieną naują iniciatyvą, dėka kurios mes visi galime įsigyti puikių ingredientų savo kulinariniams atradimams. Šokinėjau iš džiaugsmo atradusi žuvies parduotuvę “Šiaurės jūra”, ir kaskart joje apsipirkus linkiu kuo geresnės sėkmės, kad užtektų klientų ir kad žuvies pasiūla būtų dar didesnė, tiekimas dar dažnesnis! Atrodo, kad “Šiaurės jūrai” sekasi visai neblogai, asortimentas plečiasi, o man nei karto neteko nusivilti parduotuvėje įsigytomis prekėmis – nei šviežiomis, nei šaldytomis!
Kadangi “Šiaurės jūros” savininkai sveikai pamišę dėl žuvies, jie sugalvojo konkursą, kuriame dalyvauti kviečia visus norinčius! Negana to, man pasiūlė tapti to konkurse žiuri komisijos nare ir prisidėti parenkant nugalėtoją. Laimėtojo kas mėnesį laukia puikūs prizai – net 100 litų čekis prekėms parduotuvėje bei mano knyga “Izraelio skoniai”. Viskas, ką reikia padaryti, – atsiųsti savo receptą su žuvimi bei patiekalo nuotrauką. Visos konkurso sąlygos skelbiamos “Šiaurės Jūros” puslapyje. Ten nurodyta ir kur reikia siųsti savo receptus. Kviečiu visus nepasididžiuoti ir sudalyvauti!! Prizai vertingi, tikrai yra dėl ko pasistengti:)
Na, o kad jums būtų drąsiau įsivažiuoti, skelbiu savo (nekonkursinį) patiekalą. Ingredientus (krevetes) pirkau, savaime suprantama, “Šiaurės jūroje”:) Šis patiekalas labai tinkamas kokiam draugų vakarėliui, nes krevetes traškiame kokosų apvalkale galima čiupti pirštais ir mėgautis padažius į saldžiarūgštį padažą (jei pasikliaujate mano rekomendacijomis, rinkitės Buga’s granatų ir čili padažą).
Krevetės kokosų apvalkale (6-8 asm)
24 didelės lukštentos krevetės (atitirpintos)
2 stiklinės kokosų drožlių
2 stiklinės džiūvėsių
1/2 stiklinės miltų
1/2 šaukštelio druskos
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
3 kiaušiniai, suplakti
Aliejus kepimui
Krevetes gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Dubenėlyje sumaišykite kokosų drožles ir džiūvėsius. Kitame dubenėlyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Trečiame dubenėlyje pasiruoškite plaktus kiaušinius.
Apvoliokite kiekvieną krevetę miltų mišiniu ir nupurtykite perteklių. Tada pvailgykite krevetę kiaušinio plakinyje ir galiausia apvoliokite kokosų ir džiūvėsių masėje. Suguldykite taip paruoštas krevetes ant popieriumi išklotos skardos.
DIdelėje gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 180C, aliejaus pilite apie 3-4cm nuo dugno. Dalimis kepinkite krevetes, apversdami iš abiejų pusių, apie 3 minutes, arba kol gražiai apskrus. Išėmę iš keptuvės krevetes sudėkite ant polierinio rankluosčio skiautės, kad susigertų riebalų perteklius.
Patiekite su mėgstamais saldžiarūgščiais padažais.
