Pasta su brokolių trupiniais ir migdolais
Kad ir koks sezonas, bent viena diena per savaitę mūsų namuose skiriama pastai. Jei žiemą ir darganotą rudenį dominuoja sotūs padažai, ryšiai raudoni pomidorų troškiniai ir daug šildančių prieskonių,...
View ArticleSpaghetti carbonara
Turite tik 15 minučių, bet norite skanios vakarienės? Išeitis viena – spaghetti carbonara! Aš jums nemoku papasakot, kaip man vasarą patinka štai taip akimirksniu gimstančios vakarienės! Mano vyras iš...
View ArticleGrilyje kepti kalafijoro kepsniai
Prasidėjus šiltam sezonui mes savo Big Green Egg kuriame kelis kartus per savaitę. Nesulaukiam net savaitgalio, net dviese, be svečių užkuriam kaminėlį ir džiaugiamės subtiliu dūmo aromatu kiekviename...
View ArticleEleonoros desertas: varškės tortas su avietėm ir kokosiniais jogurto putėsiais
Tebūnie šio torto pavadinimas bus “Eleonoros desertas” – dedikuoju jį labai simpatiškai mergaitei, kurią matote nuotraukose:) Tortą gaminau karštą vasaros dieną, kuomet ruošėmės aplankyti bičiulius...
View ArticleSicilietiški baklažanų suktinukai su varške ir pomidorų padažu
Sveiki sulaukę pomidorų sezono!! Oi kad žinotumėt, kaip aš tuos pomidorus mėgstu, man turbūt jokia kita daržovė (na nebent kalafioras:)) neatstoja dubens šviežių lietuviškų pomidorų! Nesuskaičiuojama...
View ArticleKaip teisingai iškepti tuno kepsnius Big Green Egg grilyje?
Vienas mėgstamiausių mūsų šeimoje žuvies patiekalų yra tuno kepsniai. Neretai gaminame juos tada, kai norisi mėsos, bet nesinori ilgai užgaišti prie puodų:) Išties, tunas bene artimiausias mėsai, kai...
View ArticleEgiptietiškas baklažanų ir pomidorų užkandis Mesa’a’ah
Siautėju aš toliau su baklažanais ir pomidorais. Iš tikrųjų tai negalėjau praeiti pro šalį turguje ir vėl pro baklažanus, net pati nepastebėjau kaip visą glėbį jų parsinešiau, tad teko ir vėl kažką iš...
View ArticleGrilyje kepta indiška naan duona
Net tie, kurie nemėgsta indiškų karių, neatsispiria prieš indišką naan duoną! Kas ta naan? Ogi minkštutėlis mielinis pyragėlis, apkepintas iki raudonumo įkaitintoje indiškoje molio krosnyje,...
View ArticleBrokolių pica Margarita (be glitimo)
Neseniai buvau vienos didelės ir svarbios šventės dalyve. Svečiai buvo lepinami gardžiausiais valgiais ir gėrimais, įspūdinga programa, galimybe mėgautis išsiilgtu bendravimu su senokai nematytais...
View ArticleKalafiorų kotletai – lengvai vasariškai vakarienei
Aš ir toliau naikinu žiedinių kopūstų derlių:) Galėčiau jį naikinti kasdien, ir turbūt nesibaigtų mano meilė šioms daržovėms. Jei jos dar neturėtų to keistoko kvapo, kol verda, turbūt ir daugiau fanų...
View ArticleCukinijų sriuba su mėtom ir feta
Pamenat, karantino metu kartu su Lietuvos Vartotojų institutu kas savaitę transliuodavau iš savo virtuvės, kur gamindavom vien iš maisto likučių? Kaip tos laidos žadino kūrybiškumą, juk kas savaitę...
View ArticlePusrytiniai avižinių dribsnių keksiukai be glitimo
Gal ir visai gera mintis pasigaminti pusryčius keliom dienom į priekį? Ypač tokius, kokie niekuo nenusileidžia maistingosioms košėms, ir kuriuos galima susipakuoti į darbą ar kelionę… Mano darbo dienų...
View ArticleOkonomiyaki
Pamenu, kaip prieš gerus 6-7 metus pakviesta į vienos kelionių agentūros organizuojamą konferenciją, ruošiau pranešimą apie gatvės maistą. Visas pranešimas, tiesą pasakius, buvo skirtas įtikinti...
View ArticleŽuvis Viduržemio jūros stiliumi – nesibaigianti derliaus šventė
Klausykit, o jūs mokate elgtis turguje vasarą? Jei mane kas pamatytų su tais baisuliniais krepšiais, vos patempiančią, su kyšančiais svogūnų laiškais, burokėlių lapais, cukinijomis, pomidorais ir...
View ArticleKalafiorų ryžių dubenėlis su čili kiaušiniais
Šį paskutinį vasaros mėnesį reiktų praleisti kažkaip labai besimėgaujant šiltuoju metų sezonu… Tik kad tas lietus truputį gadina džiaugsmą… Ar jums taip pat? Kai mes gyvenome Izraelyje, ypač pirmais...
View ArticleRikotos putėsiai su espresso
Ar jūs pamenate savo pirmąjį išgertą kavos puodelį? Aš saviškį pamenu taip tiksliai, tarsi tai būtų nutikę vakar…. Tuomet, dar paauglę, mane kavos kvapas be proto viliojo, bet gurkštelėjusi šio gėrimo...
View ArticleLėtai keptas rūkytas ėrienos kumpis
Vasara jau į pabaigą, bet man toli gražu nesnori galvoti apie grilio sezono uždarymą!! Praktiškai tas sezonas ir neužsidaro, mat mes Big Green Egg kuriame net kai lauke -15C! Tačiau niekas taip negundo...
View ArticleŠalta ispaniška migdolų sriuba, arba “baltasis gaspačio”
Vasara neužsiskaitys tol, kol jūs neparagausite šios gaivinančios ispaniškos migdolų sriubos Ajo Blanco! Jei manėte, kad viską, kas skaniausia, jau esate paragavę, vadinasi dar nevalgėte šio tiršto...
View ArticleFishWish: jūros gėrybių grilio rinkinys
Visgi puikus sumanymas į vieną pakuotę sudėti tai, kas jūros gėrybių pasaulyje yra geriausio: aštuonkojai, kalmarai, šukutės ir krevetės! Puiki idėja kilo FishWish, gaila, kad aš tik vasaros pabaigoje...
View ArticleKiniškas krevečių ir daržovių stir fry – grilyje Big Green Egg!
Aš jums jau pasakojau, kad nusprendžiau įsigyti naują Big Green Egg Large modelį labiausiai dėl to, kad jame yra žymiai daugiau papildomų funkcijų, grotelių, priedų, laikiklių ir visokio kitokio gėrio,...
View Article